Главная » Народный календарь » Бабьи каши

Бабьи каши

8 января (26 декабря по старому стилю)

Бабьи каши

«Бабьи каши» – праздник повивальных бабок и рожениц. Навешали бабку — повитуху рожавшие у нее женщины и несли ей кашу те, кого она принимала. В любой деревне повивальная бабка пользовалась большим уважением. В этот день было принято ходить с ложкой по домам и пробовать каши. «В праздник каш всяк с ложкой ходит – полный черпак семью не разгонит».

В праздник «Бабьи каши» крупу и воду для каши набирали обязательно в два часа ночи. В зависимости от количества жидкости варили кашу рассыпчатую, вязкую и жидкую (размазню). В народной кухне размазню варили в основном из мелкой (продели) или молотой (смоленской) гречневой крупы, а из ядрицы готовили рассыпчатую кашу.

Обрядовое блюдо «Каша гречневая (размазня)».

1,5 стакана мелкой гречневой крупы (продели), 3 стакана воды, 0,5 л молока, 100–150 г сливочного масла, соль.

Крупу перебрать, промыть, залить кипятком и варить, пока впитается вся вода, затем добавить соль, масло, влить горячее молоко и довести кашу до готовности.

Приметы дня:

🔹 Снег к рукам прилипает – к теплу.
🔹 Если зяблики запели, скоро потеплеет.
🔹 Если после заката небо красное, то сильно похолодает.
🔹 Северный ветер – к морозу.
🔹 Вьюга и мороз 8 января сулят холодное лето.
🔹 Солнечное и ясное утро – к хорошему урожаю проса.
🔹 Услышать пение синиц – к ночным заморозкам.
🔹 Если вороны собираются в стаи и кружатся, то скоро будет вьюга.

Людям, родившимся 8 января в качестве талисмана подходит рубин.

Именины в этот день: Анфиса, Ефим, Григорий, Иосиф, Давид, Исаакий, Константин, Александр, Дмитрий, Михаил

Отмечают 8 января: Собор Пресвятой Богородицы; День иконы Божией Матери «Милостивая-Киккская»; День компьютерного набора (Typing Day); День повитух (Бабьи каши)

Бабьи каши

Добавить комментарий Отменить ответ